Черный шоколад с перцем чили, 73%

Этот шоколад пленит своим изысканным ароматом и многогранным вкусом. Сперва чувствуются насыщенные тона шоколада, а затем проявляется ощутимая острота перца. Такую плитку по достоинству оценят даже самые избалованные гурманы. 

Чтобы создать для вас продукт безупречного качества, мы выбрали лучшие какао бобы сорта Criollo. Они созревали под ласковым солнцем Венесуэлы, а затем мы обжарили их по специальной технологии, которая позволяет сохранить изумительные фруктовые нотки бобов. 

В рецептуре этой плитки мы использовали также натуральное масло какао. Оно делает текстуру шоколада нежной, шелковистой, а его вкус – богатым и глубоким. Благодаря маслу какао плитка шоколада может приобретать форму, затвердевать и таять при нагревании.  

Также в составе присутствует нерафинированный тростниковый сахар. Он имеет нежный аромат и ненавязчивую сладость. Кроме того, тростниковый сахар гораздо полезнее обычного рафинированного аналога. 

И еще один ингредиент, которому отводится главная роль – это перец чили. Он пробуждает все вкусовые рецепторы и подчеркивает насыщенность черного шоколада. Помимо этого, чили полезен для здоровья. Он улучшает кровообращение и ускоряет обмен веществ. Мы используем настоящий молотый перец, без каких-либо ароматизаторов и экстрактов. 

Залог высокого качества нашей продукции – это, конечно же, отборные ингредиенты и соблюдение технологии bean to bar. Она подразумевает контроль на всех этапах производственного процесса: начиная от выбора какао бобов и заканчивая дизайном упаковки. Только такой подход гарантирует, что вы получите истинное наслаждение от каждой плитки нашего шоколада. 

Часов в меланжере: 72

Состав: какао бобы сорта Criollo, натуральное какао масло, нерафинированный тростниковый сахар, перец чили

На 100г продукта:
белки: 8.1 г
жиры: 39.9 г
углеводы: 47.2 г (26.4 г из коричневого сахара, 18.6 г клетчатки)
калорийность: 504.3 ккал

Время хранения: 18 месяцев в сухом прохладном месте