Черный шоколад с сублимированными ягодами, 73%

52.00 грн.116.00 грн.

Порадуйте себя и своих близких утонченным, нежным лакомством, которое раскрывается множеством вкусовых оттенков и дарит летний аромат. Это гармоничное сочетание черного шоколада и микса сублимированных ягод.


Очистить

Основа шоколада – это какао-бобы. Попробовав множество сортов, мы остановили свой выбор на бобах премиального сорта Criollo с плантации Patanemo. Они выделяются отменными вкусовыми качествами и насыщенным ароматом. Бобы, которые мы используем, были выращены в благоприятном климате Венесуэлы. Достаточное количество солнечного света и надлежащий уход сделали их идеальными для создания крафтового шоколада. 

Еще один важный компонент – это натуральное масло какао. Именно оно  делает шоколад таким нежным, дает ему возможность затвердевать и таять при нагревании. Мы не жалеем масла какао и щедро добавляем его в состав. Он этого плитка становится только лучше. 

Также мы используем нерафинированный тростниковый сахар. Он отдает шоколаду тонкий аромат и слаще свекольного сахара. 

Ключевые ингредиенты в составе плитки – это сублимированные ягоды. Малина, клубника и черника в сочетании друг с другом создают потрясающую композицию и разбавляют насыщенные нотки черного шоколада. Помимо восхитительного вкуса, эти ягоды несут еще и огромную пользу для организма. В сублимированном виде они сохраняют максимум витаминов и микроэлементов, которыми их наполнило лето. 

Каждая плитка нашего шоколада – это результат долгих стараний, тщательного контроля на всех этапах и стремления сделать для вас уникальный продукт. Мы применяем технологию  bean to bar. Ее суть состоит в том, чтобы следить за полным циклом работы, начиная от установки оборудования, выбора сырья и заканчивая упаковкой продукции. Натуральные компоненты, современные технологии и внимание к каждой детали делают наш шоколад качественным, вкусным и полезным. 

 

Часов в меланжере: 72

Состав: какао бобы сорта Criollo, какао масло, нерафинированный тростниковый сахар,
клубника, малина, черника

На 100г продукта:
Белки: 7.7 г
Жиры: 36.7 г,
Углеводы: 46.4 г (27.8г — сахар, 18.6 — клетчатка)
Калорийность: 478.3 ккал

Время хранения: 3 месяца в сухом прохладном месте

Категории: , Теги: ,