Молочный шоколад с коричневым маслом, 44%

35.25 грн.76.50 грн.

Этот шоколад мы создали с добавлением органического сливочного масла, которое стало коричневым после температурной обработки. Оно отдает продукту приятные ореховые нотки и дополняет нежность молочного шоколада.


Очистить

Наш шоколад настоящий. В нем нет усилителей вкуса, красителей или ароматизаторов, только ингредиенты, которые дарит природа. Для его создания мы использовали какао бобы сорта Criollo. Они весьма редкие и составляют только 1% из всех существующих на планете сортов какао. 

Бобы выращены в Венесуэле под тщательным присмотром и с бережным уходом. Деревья Criollo нуждаются в особой заботе, ведь от неблагоприятных условий они могут пропасть. Но старания определенно оправдывают себя, ведь эти какао-бобы дарят шоколаду неповторимый, глубокий вкус. Также на производстве мы используем специальный способ обжарки бобов, который придает шоколаду тонкие фруктовые нотки. 

Еще один важный ингредиент в составе – это натуральное масло какао. Оно и делает шоколад таким нежным, ароматным и насыщенным. Для придания сладости мы используем нерафинированный тростниковый сахар. Он полезнее, нежели свекольный сахар, слаще и обладает более выраженным ароматом. 

Мы задействовали в составе органическое коричневое масло. Благодаря медленной температурной обработке и выпариванию обычное сливочное масло обретает легкий привкус орехов и красивый коричневый цвет. Ореховые нотки обрамляют нежность молочного шоколада и создают потрясающий контраст. Также мы использовали сухое цельное молоко, ведь только оно сохраняет пользу свежего продукта.  

Натуральные компоненты, продуманная технология производства и неустанный контроль на всех его этапах – это залог того, что на выходе получается высококачественный продукт. Мы стараемся, чтобы вы получали удовольствие от каждого кусочка нашего крафтового шоколада.

Состав: какао бобы сорта Criollo, натуральное какао масло, нерафинированный тростниковый сахар, сухое цельное молоко, органическое сливочное масло

На 100г продукта:
Белки: 8.1 г
Жиры: 43.9 г,
Углеводы: 42.3 г
Калорийность: 571 ккал

Часов в меланжере: 48
Время хранения: 6 месяцев в сухом прохладном месте

Категория: Теги: ,