Черный шоколад с фисташками, 73%

49.00 грн.108.00 грн.

Наш bean to bar шоколад с фисташками существенно отличается от магазинного шоколада с орешками. Сочетание полностью натуральных составляющих в которые входят бобы Criollo, коричневый сахар и фисташек не сравнится с промышленными аналогами.

Очистить

Темный шоколад с добавлением орехов любят все сладкоежки без исключения. Создавая свою линейку продукции, мы тоже не забыли об этой разновидности шоколада. Но чтобы удивить вас и порадовать, мы вместо привычного фундука или миндаля использовали одни из самых вкусных орехов – фисташки.

Основным ингредиентом в этом продукте выступают какао бобы, причем самые лучшие из всех существующих. Для создания своего крафтового шоколада мы использовали бобы сорта Criollo. Это самый редкий и дорогой вид бобов. По сравнению с другими сортами, его доля составляет меньше 1%. Мы оставили свой выбор на бобах, выращенных на плантации Patanemo в Венесуэле. Также используем особый способ обжарки, благодаря которому шоколад приобретает приятный фруктовый вкус.

Второй ингредиент – это натуральное масло какао бобов. Оно придает плитке нежную текстуру, к тому же, очень полезное. Также в составе присутствует небольшое количество сахара. И тут мы отдали предпочтение лучшему сорту, использовав для шоколада коричневый сахар.

Но главная прелесть этой плитки шоколада – отборные фисташки. Прожаренные до приятного хруста, они делают терпкий черный шоколад более насыщенным, придают ему пряные оттенки вкусов и густой аромат. Также в составе плитке не используется лецитин.

Еще одно существенное отличие нашего шоколада – это технология производства bean to bar. Все этапы, от подбора сырых какао бобов до упаковки, выполняем мы сами, и за все мы несем ответственность. Поэтому наш шоколад имеет безупречное качество и волшебный вкус.

 

Часов в меланжере: 72

Состав: какао бобы сорта Criollo, натуральное какао масло, нерафинированный тростниковый сахар, фисташки

На 100г продукта:
Белки: 7.7 г
Жиры: 40.3 г
Углеводы: 45.5 г (26.4 из коричневого сахара, 17.9 г клетчатки)
Калорийность: 508.7 ккал

Время хранения: 1 год в сухом прохладном месте

Категория: Теги: ,