Розовая плитка обладает насыщенным малиновым вкусом, который лучше всего сочетается с нашим белым шоколадом. Кроме кусочков сублимированной малины используется натуральный малиновый порошок, который и придает характерный розовый цвет.
Белый шоколад с малиной, 40%
Сочетание шоколада и ягод – это классика. Черному шоколаду отличную компанию составляет клубника, а вот для белого наиболее удачное дополнение – это малина.
Отличие нашего шоколада в том, что он полностью органический и состоит из минимума компонентов природного происхождения. Никаких усилителей вкуса, красителей, лецитина и прочих ненужных элементов. Только польза и огромное наслаждение от каждого кусочка.
Белый шоколад с малиной на самом деле не совсем белый, он имеет розоватый оттенок. А все благодаря тому, что на производстве используется сублимированная малина в виде порошка.
Основой для создания продукта служит натуральное масло какао бобов. В этом виде шоколада его доля составляет 40%. Следующий компонент – это коричневый сахар, он полезнее и слаще, нежели белый. При этом сахара мы используем намного меньше, чем в массовом производстве.
Весь шоколад, кроме белого производится из ароматических какао бобов по технологии bean to bar. Это значит, что процесс изготовления начинается с сырого какао боба и заканчивается плиткой. Таким образом контролируются все шаги создания продукта и на выходе получается шоколад высочайшего качества.
Часов в меланжере: 24
Состав: натуральное какао масло, нерафинированный тростниковый сахар, сухое цельное молоко, малина
На 100г продукта:
Белки: 7.7 г
Жиры: 47.7 г,
Углеводы: 40.8 г (28г их коричневого сахара)
Калорийность: 608.3 ккал
Время хранения: 2 месяца в сухом прохладном месте